UPM Institutional Repository

Transformasi Pendidikan Teknik dan Vokasional (PTV): kesediaan guru vokasional dalam pelaksanaan pengajaran kursus seni kulinari kolej vokasional


Citation

Zakaria, Anis and Asmara, Nur Aisyah Mhd Noor (2017) Transformasi Pendidikan Teknik dan Vokasional (PTV): kesediaan guru vokasional dalam pelaksanaan pengajaran kursus seni kulinari kolej vokasional. Jurnal FamilyEdu, 3 (2). 65 - 72. ISSN 1979-6714; ESSN: 2503-4820

Abstract

Kajian ini merupakan kajian kuantitatif berbentuk kaedah tinjauan deskriptif yang bertujuan untuk mengetahui kesediaan guru dalam pelaksanaan pengajaran Kursus Seni Kulinari di kolej vokasional aliran Ekonomi Rumah Tangga (ERT). Kesediaan guru yang dikaji adalah dari segi tahap pengetahuan dan pemahaman guru terhadap sukatan pelajaran Kursus Seni Kulinari, tahap keyakinan guru dan permasalahan yang dihadapi dalam mengendalikan pengajaran Kursus Seni Kulinari. Kajian ini telah dijalankan kepada guru yang mengajar Kursus Seni Kulinari di tiga buah kolej vokasional (KV) iaitu KV Ekonomi Rumah Tangga (ERT) Setapak (Selangor), KV Sultan Abdul Samad (Selangor) dan KV Dato Undang Haji Muhammad Sharip, Rembau (Negeri Sembilan). Secara keseluruhannya, didapati tahap pengetahuan dan pemahaman guru terhadap sukatan pelajaran Kursus Seni Kulinari berada pada tahap tinggi. Namun tahap keyakinan guru dalam mengendalikan pengajaran Kursus Seni Kulinari berada pada tahap tinggi yang sederhana. Permasalahan yang dihadapi oleh guru dalam mengendalikan pengajaran Kursus Seni Kulinari juga perlu diberi perhatian dengan aspek peralatan serta pengetahuan dan kemahiran guru dilihat sebagai masalah yang dikenalpasti berada pada tahap yang tinggi. Kajian ini juga telah memberikan beberapa cadangan kajian dan juga cadangan lanjutan bagi meningkatkan kesediaan guru dalam pelaksanaan pengajaran Kursus Seni Kulinari di kolej vokasional.


Download File

[img]
Preview
Text (Abstrak)
Transformasi Pendidikan Teknik dan Vokasional (PTV).pdf

Download (5kB) | Preview

Additional Metadata

Item Type: Article
Divisions: Faculty of Educational Studies
Publisher: Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga - Departeman PKK FPTK UPI, Indonesia
Keywords: PTV; Teacher willingness; Teaching of culinary arts courses; ERT
Depositing User: Mohd Hafiz Che Mahasan
Date Deposited: 07 Nov 2018 03:26
Last Modified: 07 Nov 2018 03:26
URI: http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/63601
Statistic Details: View Download Statistic

Actions (login required)

View Item View Item