Komposisi Pemakanan dan Potensi Chempereia Manillana (Blume) Merr Sebagai Bahan Ubatan Herba

Mohd Yusob, Yusmizawati (2004) Komposisi Pemakanan dan Potensi Chempereia Manillana (Blume) Merr Sebagai Bahan Ubatan Herba. Masters thesis, Universiti Putra Malaysia.

[img] PDF
1536Kb

Abstract

Chempereia manillana (BLUME) MERR merupakan spesies pokok kayu cepat tumbuh yang telah lama digunakan pucuknya sebagai sayur dan ulam tradisional oleh orang-orang Melayu. Spesies ini disyaki tidak sesuai kepada pesakit-pesakit darah tinggi kerana dikhuatiri akan menyebabkan pening kepala dan pada peringkat yang lebih teruk menyebabkan pitam. Kemungkinan ianya meningkatkan lagi tekanan darah pesakit darah tinggi. Tidak banyak kajian yang dijalankan ke atas Chempereia manillana selain dari kajian botani. Tujuan kajian ini dijalankan adalah untuk menilai kesan ekstrak kasar Chempereia manillana terhadap tekanan darah arnab, ujian antioksidan, ujian lethaliti dan kandungan komposisi pemakanan yang terdapat dalam daun cemperai. Kajian awal analisis proksimat dibandingkan dengan Sauropus androgynus , lpomoea reptans, Piper sarmentosum dan Centella asiatica. Pada awal kajian, daun muda dan tua Chempereia manillana telah diekstrak dengan menggunakan pelarut julat berkutub hingga tidak berkutub iaitu seperti metanol, klorofom dan heksana. Kesan ekstrak daun diuji terhadap tekanan darah, lethaliti anak udang dan antioksidan. Analisis proksimat meliputi serat dan mineral. Bagi kajian in vivo, 10 ekor arnab telah digunakan. Keputusan analisis proksimat menunjukkan bahawa Chempereia manillana mengandungi serat sebanyak 27.56% bagi daun tua dan 15.21% bagi daun muda. Bagaimanapun kandungan karbohidrat ialah 24.46% bagi daun muda berbanding dengan 40.91% bagi daun tua. Kandungan mineral dan aktiviti antioksidan adalah rendah. Ujian lethaliti juga menunjukkan bahawa aktiviti ekstrak kasar Chempereia manillana tidak beracun. Tekanan darah juga menunjukkan kadar penurunan yang tinggi apabila dos yang tinggi digunakan. Penurunan tekanan darah juga menurut kekutuban pelarut yang digunakan. Kesimpulannya, daun cemperai selamat digunakan dalam kuantiti yang sedikit. Dos selamat yang dicadangkan tidak melebihi 50 ppm. Penurunan tekanan darah berkadar terus dengan kuantiti dos yang digunakan dan berkadar songsang dengan masa tindakannya.

Item Type:Thesis (Masters)
Chairman Supervisor:Professor Dato' Abdul Salam Abdullah, PhD
Call Number:FPSK(M) 2004 11
Faculty or Institute:Faculty of Medicine and Health Science
ID Code:6303
Deposited By: Nur Izzati Mohd Zaki
Deposited On:13 May 2010 01:15
Last Modified:27 May 2013 07:28

Repository Staff Only: Edit item detail

Document Download Statistics

This item has been downloaded for since 13 May 2010 01:15.

View statistics for "Komposisi Pemakanan dan Potensi Chempereia Manillana (Blume) Merr Sebagai Bahan Ubatan Herba "


Universiti Putra Malaysia Institutional Repository

Universiti Putra Malaysia Institutional Repository is an on-line digital archive that serves as a central collection and storage of scientific information and research at the Universiti Putra Malaysia.

Currently, the collections deposited in the IR consists of Master and PhD theses, Master and PhD Project Report, Journal Articles, Journal Bulletins, Conference Papers, UPM News, Newspaper Cuttings, Patents and Inaugural Lectures.

As the policy of the university does not permit users to view thesis in full text, access is only given to the first 24 pages only.